Bingung dengan daging ayam yang harus dimasak seperti apa? Coba cek di dapur Anda, apakah tersedia paprika? Jika ada, Anda dapat membuat ayam masak paprika yang rasanya tak usah diragukan lagi. Paprika umumnya memiliki warna terang dan menarik, serta mudah Anda temukan di pasar tradisional maupun supermarket. Jadi, jika Anda kehabisan paprika, segera dapatkan di supermaket ataupun pasar terdekat untuk memasak ayam dengan resep ini.
BAHAN-BAHAN
200 gram dada ayam yang telah dipotong tipis panjang
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, lalu cincang
1 gram bawang bombay yang sudah dicincang
sdt Royco bumbu masak rasa ayam
100 ml kaldu ayam cair
100 ml saos tomat pilihan
1 sdm kecap Inggris
1 buah paprika berwarna hijau, lalu potonglah secara tipi-tipis dan memanjang
1 sdt basil kering
Sediakan air jeruk nipis scukupnya
CARA MASAK
Langkah pertama ialah dengan merendam potongan ayam dengan garam dan merica selama kira-kira 10 menit. Selanjutnya tumislah bersama 2 sdm minyak zaitun hingga terlihat agak kecoklatan, kemudian angkat. Lalu, panaskan sisa minyak zaitun tadi untuk menumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium harumnya. Masukkan kaldu cair Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam, paprika, saus tomat, basil, dan kecap Inggris. Masaklah hingga 5 menit agar saus menjadi kental, dan gunakan pula api kecil dalam memasaknya. Anda bisa menambahkan gula pasir ataupun garam bila diperlukan. Langkah terakhir adalah dengan memasukkan ayam tumis dan aduklah selama 1 menit. Agar rasanya lebih mantap, tambahkan pula sedikit air jeruk nipis.
Sumber Artikel : http://www.royco.co.id/recipes/detail/4396/1/ayam-masak-paprika
0 Comments
