Bahan bola-bola :
400 gram daging kambing giling
1/2 sendok teh lada putih bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 1/4 sendok teh garam
Bahan-bahan :
150 gram kacang merah segar, rebus sampai empuk
8 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 lembar daun salam
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jintan
2 1/2 sendok makan Kecap Manis Bango
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada putih bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
750 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
- Bola daging, campur daging kambing giling, lada putih bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum. Masukkan bola daging dan kacang merah. Aduk rata.
- Tambahkan ketumbar bubuk, jintan, Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak hingga meresap.
Untuk 5 porsi
Izin share ... :)
BalasHapusOke silahkan ... semoga bermanfaat ya :)
Hapus